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食用菌添加营养液四原则

    在食用菌出菇后期,为了增强出菇后劲,菇农往往会添加营养液进行追肥。但是,只有采用正确的方法添加,才能达到预期的目的。

  要讲究添加方法营养液的添加通常有三种方法:喷施、浸泡和灌穴。喷施营养液的时间以子实体大量出现时为宜。喷施时应注意喷头不要正对着子实体,同时还要注意"四不喷":

  幼小菇蕾不喷,以免其"肿死";刚采过菇或有菇残体处不喷,以免引起细菌性病害;空气湿度过大时不喷;菇棚(房)内病虫害严重时不喷。

  浸泡法主要用于袋栽的食用菌。在采收完1-2茬菇后,如果栽培袋呈严重缺水状态,可将其放在配好的营养液中浸泡,直至其恢复到接近原重时为止。 灌穴法主要在菌床上使用,当菌床出菇较多、水分及养分消耗过大时可采用此法。具体方法是:将菌床按10厘米的穴距打眼,向菌床上漫灌配制好的营养液,添加完营养液后覆土。

  要浓度适当营养液浓度过高时,不仅菌丝吸收困难,而且还会妨碍甚至损害菌丝;浓度过低时,效果不明显,达不到高产的目的。在适宜的浓度下,添加营养液时还要根据培养料的含水量而定:若培养料含水量较高,应加大营养液的浓度,减少用水量,且添加后加大通风量。反之,则应降低营养液的浓度,增加用水量。常用的营养液浓度为:尿素0.3%-0.5%磷酸二氢钾0.2%等,一定要把握好少而勤的原则。

  要养分全面应经常交替使用几种营养液,这样子实体获得的营养既全面又合理。如果用激素刺激食用菌生长,则应在补充过营养液之后再使用。

  要注意环境的变化当气温达20℃以上时,菌丝难以形成优质的子实体,除高温型食用菌品种外,可不添加营养液。

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